キヌアはイネ科ではなく、アガサ科、　
いわゆるホウレンソウなんかと同じ科に属します。
だから、お米にアレルギーがある方には、おすすめの雑穀といえます。
※ただし、すべての人に、大丈夫というわけではないので、
初めてお試しになる場合は、お医者様に相談したり、
少量づつお試しになることをおすすめいたします。

さて、こちらのキヌアという雑穀ですが、
実は、とても食べやすく、美味しい雑穀なんです。

お米に比べると小さいですが
プチプチとした食感で、色もほんのり黄色がかって、
見た目が卵チャーハンのような感じ。

だから、そのまま、おかずなしでも食べれてしまうくらい
食べやすくて、美味しいんです。

ちょっと、塩味をきかせてあげれば、チャーハンもどきのような
食感になるので、とっても、おすすめです！

下記に、おいしい炊き方をご紹介いたしますので、
ぜひ、ぜひ、お試しくださいね！

（美味しいキヌアの炊き方）

・目の細かい裏ごしに入れ、水がきれいいなるまでよく洗います。
・3時間程浸水し、水を切ります。
・雑穀に対し、1.5倍の水と、塩をひとつまみ入れて炊きます。

※とぐ前にフライパンで乾煎りすると「えぐ味」が軽減されます。
※冷めしまった雑穀はぞうすい、ピラフ、ハンバーグのつなぎなどに
　お使いください。

「キヌア」について

主に南米の高冷地で収穫されています。　
人との関わりは紀元前5千年前ともいわれ、
インカ帝国の黄金文化を支えた穀物です。
高冷地で栽培されているためか、栄養価が極めて高く、
アメリカあたりでは「21世紀のｽｰﾊﾟｰ穀物」といわれています。

■内容量■　300g
■賞味期限■　製造日より12ヶ月
※特定原材料等28品目を含みません。



成分(100gあたり)

エネルギー	323kcal
たんぱく質	13.4g
脂質	4.9g
炭水化物	69.7g
食塩相当量	0.02g
鉄
カルシウム